Les noix de cajou sont-elles recommandées pour un régime ?

Les noix de cajou font-elles grossir ?

Les noix de cajou sont souvent victimes d’une réputation injuste : trop caloriques, trop grasses, elles feraient grossir...

Et pourtant, de plus en plus d’études scientifiques viennent contredire cette idée reçue.

Alors, faut-il vraiment bannir les noix de cajou de son alimentation si l’on veut garder la ligne ? Ou au contraire, peuvent-elles devenir des alliées minceur ?

1. Oui, les noix de cajou sont caloriques... mais …

Pour environ 100g, elles affichent un apport calorique élevé : entre 550 et 600 kcal pour 100g en incluant les lipides (44,2g de lipides pour 100g). Mais attention, toutes les calories ne se valent pas.

Les calories contenues dans les noix de cajou proviennent principalement des acides gras insaturés. Les acides gras insaturés sont considérées comme de bonnes graisses. Ils ont un impact positif sur les taux de lipides dans le sang.

Ils participent par exemple, à la santé cardiovasculaire et réduisent le taux de mauvais cholestérol (LDL) au profit du bon cholestérol (HDL). Les noix de cajou comptent aussi des protéines végétales à hauteur de 18,2g, qui rassasient rapidement et des fibres alimentaires (3,3g), qui aident à la digestion.

En réalité, en raison de leur matrice fibreuse, une partie des graisses des noix de cajou ne sont pas absorbées par l'organisme, elles passent directement sans être stockée !

2. Ce qui fait grossir, ce ne sont pas les noix... mais la quantité et la qualité des noix consommées

Les noix de cajou nature sont excellentes pour la santé.

Ce qui pose problème, ce sont les versions salées ou grillées, souvent pleines d’additifs et de graisses saturées.
Par exemple, les noix de cajou grillées et salées que l’on retrouve dans les rayons des magasins, subissent deux étapes de transformations qui peuvent modifier les apports caloriques des noix de cajou.

• Salées, elles contiennent un fort taux de sodium déconseillées dans le cadre d’une alimentation sans sel
• Grillées à l’huile, elles sont souvent pleines d’additifs et de graisses saturées, déconseillée dans le cadre d’une perte de poids.

 Chez Bacoole, nous plaçons la santé avant tout. C’est pour cela, que nous avons fait le choix de noix de cajou assaisonnées au Tamari, au Paprika et grillées à sec, sans apports d’huile ou autre additif. Et nos noix de cajou salées, à la Fleur de sel de Guérande, comprennent 90% de sodium en moins comparées à des noix de cajou salées du commerce.

3. Coupe-faim naturel, les noix de cajou sont parfaitement recommandées lors de régimes amaigrissants

Grâce à leur richesse en protéines végétales, fibres et graisses insaturées les noix de cajou possèdent de bonnes graisses qui permettent d’atténuer la sensation de faim. Elles aident à éviter les pics de taux de sucre dans le sang, à l’origine des envies impulsives de grignoter. Elles procurent une sensation de satiété durable, bien plus efficace qu’un snack sucré ou un biscuit industriel.

Résultat : Vous mangez moins au repas suivant, ce qui compense largement la densité calorique des noix de cajou.

4. Ce que disent les études scientifiques

De nombreuses études ont démontré que la consommation régulière de fruits à coque (dont la noix de cajou) n’est pas liée à une prise de poids.

Une méta-analyse publiée dans Obesity Reviews en 2021 conclut même que les personnes intégrant des noix dans leur régime ont tendance à :

Mieux gérer leur poids sur le long terme ;

 Avoir une meilleure composition corporelle (plus de masse maigre, moins de masse grasse) ;

Présenter moins de risques de surpoids ou d’obésité.

5. Comment perdre du poids au quotidien avec les noix de cajou ?

Une poignée de noix de cajou par jour, aide à vous maintenir en bonne santé. Ajouter une portion de 30g de noix de cajou à une alimentation saine peut permettre de tout de même perdre du poids :

Meilleur moment pour manger des noix de cajou :

• Le matin, dans un muesli ou un porridge.
• En collation, pour éviter les pics de glycémie
• Après le sport, pour la récupération musculaire

En cuisine, elles peuvent remplacer :

• Le fromage dans une salade ;
• Le beurre dans certaines recettes (crème de cajou maison) ;
• Les barres protéinées industrielles.

Par exemple, vous pouvez remplacer votre lait par du lait de cajou

6. Conclusion

Non, les noix de cajou nature ne font pas grossir. Au contraire, elles peuvent vous aider à mieux manger et à contrôler votre appétit. Adoptez-les dans votre routine quotidienne pour une santé durable et une ligne équilibrée.

Pourquoi choisir des noix de cajou nature de chez Bacoole ?

Chez Bacoole, nous proposons des noix de cajou 100 % naturelles, sélectionnées avec soin pour leur goût et leur qualité nutritionnelle.

Sans sel, sans sucre, sans transformation ou assaisonnement excessifs

 Idéales pour une alimentation saine et minceur

Sources :

BBC Africa : Les 10 bienfaits de la noix de cajou pour la santé

https://www.le-guide-sante.org/actualites/nutrition/aliments-recommandations-alimentaires-obesite

Cashew consumption reduces total and LDL cholesterol: a randomized, crossover, controlled-feeding trial